Ich kann mich gut an unseren Urlaub vor ein paar Jahren in den USA erinnern. Wir hatten im Nappa Valley eine Führung in einem Weingut gebucht. Unser Guide hat uns damals erzählt, dass Weißwein aus den grünen Trauben gemacht wird und wenn diese später blau werden, Rotwein. Ich bin froh es besser zu wissen.

Heute haben wir die grünen Trauben herausgeschnitten. Diese werden in einigen Tagen auch blau, reifen aber nicht mehr vollständig, was dann zu einem schlechterer Qualität bei der Lese führt.