Heinzelmännchen

Heinzelmännchen sind ja die kleinen Helferlein, die niemand zu Gesicht bekommt. Heute habe ich so ein Heinzelmännchen mal vor meine Kamera bekommen. Es heißt Akku-Schere und ohne dieses Heinzelmännchen wäre ich echt aufgeschmissen und hätte jedes Jahr eine fette Sehnenscheidenentzündung, weil meine Hände im Alltag nur eine Computermaus bedienen.

Beim Schneiden ist es Anfang Januar noch ziemlich frostig. Trotzdem wärmt die Sonne bei schönen Wetter. Allerdings pfeift der Wind im oberen Teil unseres Wengerts doch ziemlich.

Das erklärt auch, warum uns im vergangenen Jahr gerade im oberen Bereich einiges erfroren ist. Zu schneiden gibt es da dann oft nicht viel. Es stellt sich eher die Frage: Was kann ich stehen lassen, damit es dieses Jahr noch austreibt.

Trotzdem macht die Arbeit Spaß, weil man immer für die nächsten Jahre im Voraus denkt. Und das erfordert Konzentration und ein gutes Werkzeug. Die Akku-Schere leistet hier sehr gute Dienste, weil man schnell arbeiten kann und die Hände nicht müde werden. Allerdings ist beim Schneiden große Vorsicht geboten: auch Zweige mit einem Durchmesser von drei Zentimeter schneidet die Schere mühelos. Man kann sich denken, was das heißt, wenn der Finger dazwischen wäre.

Keine Sorge, meine Finger sind noch dran und ich habe es dieses Jahr auch geschafft, keine Drähte durchzuschneiden! Einen dicken Dank auch an mein zweites Heinzelmännchen: Meine Frau möchte auf den Fotos nicht erscheinen, hilft aber immer tatkräftig mit. Diesmal beim Ausputzen, also beim herausziehen der alten und abgeschnittenen Ruten und beim „putzen“ der Ruten, die noch stehen bleiben. Hierbei wenden die Blattstängel und Ranken abgeschnitten mit denen sich die Rebe am Draht festhält, damit sie anschließend für das kommende Jahr gebogen werden kann.

Als dritter und ebenfalls wichtige Helfer sind mehre Schichten Kleidung, warme Handschuhe und ein paar handgestrickte Wollsocken nicht zu vernachlässigen.

Nur noch „L“ statt „LT“

Der Klassiker beim Weinfest ein Glas „LT“, also Lemberger mit Trollinger. Genau diese Mischung hatten wir bisher im Weinberg. Das Schöne daran: genau das zu haben, was viele gerne trinken. Der Nachteil: Unterschiedliche Blüte- und Reifezeit und damit unterschiedliche Lesetage.

Zukünftig wollen wir das etwas einfacher haben und wollen in den Mauern nun auch Lemberger pflanzen. Dazu muss der Trollinger raus! Vom „LT“, bleibt, zumindest bei uns, nur noch der „L“.

Zuerst werden also die Klammern entfernt, die Drähte und Ketten zum Spannen ausgehängt und gesammelt. Alles bis auf den Stock abgeschnitten und dann herausgehauen. Dabei liefert der „Schlitten“, den wir schon beim Schneiden im Einsatz hatten, wieder gute Dienste.

Heute begrüssen wir zudem eine neue Helferin: Welcome Anne! Bei Temperaturen von 20°C musste heute, am 3. November niemand frieren. Zusätzlich noch ein Suchbild: finde den Schlitten.

Last but not least: Ganz wichtig zu erwähnen ist, dass Anfang November noch soooo viel Laub am Stock hängt, dass man mit dem regulären Rückschnitt noch nicht beginnen kann. (Auf expliziten Wunsch von Gerhard ergänzt.)

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Reben schneiden – Teil 1

Das Weinjahr beginnt nach der Lese mit dem Schnitt. Man muss nicht gleich im November damit anfangen. Es reicht auch noch im Januar oder Februar. Das Wetter war aber so gut, dass wir schon begonnen haben.

Kleiner Nachteil: Es hängt noch Laub an den Trieben und so ist es unübersichtlicher und man muss kräftiger ziehen um die abgeschnittenen Reben aus den Drähten zu bekommen.

Beim Schnitt kommt es vor allem auf drei Dinge an:

Eng oder weit

Sind die Weinstöcke weit auseinander, werden im Frühjahr zwei Triebe des vergangenen Jahres gebogen. Einer nach links, einer nach rechts. Sind die Stöcke dichter gesetzt, biegt man nur einen. Und zwar Hangabwärts, damit der Saft leichter in die Reben fließt.
Beim Schneiden bleiben dann im ersten Fall vier, beim einem Bogen zwei Ruten stehen. Die zweite Rute ist die sogenannte Frostrute. Wenn es im Frühjahr nochmals kalt wird, erhöht das die Chance, dass man noch brauchbare Ruten zum Biegen hat und vielleicht nicht alles erfriert.
Wenn klar ist, was stehen bleiben darf, kann alles andere weg.

Weitsicht

Beim Schneiden sollte man mindestens zwei Jahre vorausdenken. Wie wächst der Stock voraussichtlich im nächsten Jahr? Wie kann ich dafür sorgen, dass er unten neue Triebe bildet und nicht nur nach oben wächst? …

Gewissenhaftigkeit

Es lohnt sich zu zweit zu sein. Einer schneidet, eine putzt aus. 😉 Das Ausputzen ist sehr wichtig. Bei den Ruten die stehen bleiben, werden Nebentriebe abgeschnitten und die Rute wird auf die passende Länge gekürzt. Dazu wird Sie in Höhe des oberen Drahtes abgeschnitten.

Klingt gar nicht so schwer. Wenn man aber vor dem Weinstock steht und man weiß jeder Schnitt kann entscheiden, was man im nächsten Jahr erntet ist das dann gar nicht mehr so einfach. Aber nicht zu schneiden ist keine Alternative! Also dann, mutig die Rebschere gezückt…

Ach ja, für unser Videobeispiel haben wir natürlich einen Stock ausgesucht, der einfach zu schneiden war. Schwieriger wird’s, wenn auf Grund des Frostes gar nicht so viel da ist, das man stehen lassen kann.

Reben schneiden – Teil 2

Im unteren Teil unseres Weinbergs sind die Weinstöcke weiter voneinander entfernt als im oberen Teil. Dies bedeutet, dass im Frühjahr von jedem Stock zwei Reben gebogen werden – ein Bogen nach rechts, einer nach links.

Im unteren Teil des Wengerts lässt man also beim Schneiden für jede Seite zwei Ruten stehen, die die gebogen werden soll und eine Frostrute. So bleiben an jedem Stock also vier Ruten stehen. Das ist nicht immer so einfach, da beispielweise durch Frostschäden nicht immer lange Triebe verfügbar sind, die nahe am Stock sind. So bleibt manchmal eben nur eine Frostrute stehen, in der Hoffnung, dass nichts erfriert.

Schlittenfahrt Anfang Dezember

Was geschieht mit den Reben, die abgeschnitten werden. Es gibt drei Möglichkeiten. Erstens, man schneidet sie von Hand in kleine 10-15 cm große Stücke. Zweitens, man wirft sie auf das Gras zwischen den Zeilen und fährt im Frühjahr mit dem Mulcher darüber. Und drittens, man legt die abgeschnittenen Reben auf einen Schlitten und bindet die Reben zu Bündeln zusammen um diese dann einfach abtransportieren zu können.

Ach ja, bei der zweiten Runde ist es dann doch passiert. Zwar sind noch alle Finger dran, aber einen Draht habe ich gekappt.